Geballte kulinarische Frauenpower im Restaurant Karlo in Baska Voda

Das Bistro Karlo liegt unmittelbar bei der Marina Baska Voda und ist ein traditionsreiches, seit 1991 familiär geführtes Restaurant.

Das Restaurant besticht nicht nur durch die hervorragende Küche sondern besonders durch seine familäre und ausgesprochen freundliche Atmosphäre.
Herzlich willkommen - Natalja, Katija und Andela - das Team aus Frauen, alle Familie und Freundinnen, verwöhnen die Gäste mit mediterranen Spezialitäten, Fleisch, Fisch, Pasta und Pizza.

Liebevoll dekorierte Tische versetzen in Vorfreude auf kulinarische Genüsse und die gemütliche, kleine Terrasse im ersten Stock entzückt neben lukullischen Freuden auch mit mit einem wunderschönen Blick auf den kleinen Hafen und die Marina.

Zur kulinarischen Einstimmung auf Lunch, Dinner, Brunch oder Late Night Kulinarikgenuss wird als Geschenk des Hauses leckeres, frisches Knoblauchbrot gereicht.

Danach kann man aus täglich wechselnden Hausspezialitäten oder a la carte von der Karte wählen auf welcher sich mediterrane Spezialitäten vom frischen Fisch oder Scampi vom Grill sowie Speisen der europäischen Küche finden.

Wir haben für Sie dalmatinische Spezialitäten, Fleisch- und Fischgerichte sowie Meeresfrüchte verkostet.

Eine typisch dalmatinische Tomatensuppe wird mit frischen Paradeisern und ein wenig Reis zubereitet und mit einer Scheibe Weissbrot serviert.

Brudet a la Karlo, eine dalmatinisch mediterrane Delikatesse mit Scampi, Seeteufel, Tintenfisch und Polenta darf man bei einem Besuch von Baska Voda nicht versäumen

Das Risotto mit Garnelen ist eine typisch dalmatinische Spezialität und ein Gaumenschmaus!

Hackfleisch und Kartoffeln zubereitet.

Eine dalmatinische Art der Zubereitung von Miesmuscheln!
Feingehackte Zwiebeln werden kurz auf Olivenöl angebraten und danach mit frischem Knoblauch und Tomaten zusammen mit den Miesmuscheln gekocht.
Miesmuscheln Buzara isst man mit den Fingern, daher wird eine Wasserschale mit Zitrone zu diesem Gericht serviert. Der köstliche Saft wird anschliessend mit dem Löffel genossen.
Der Rest der Sauce darf, nein sollte, mit mundgerecht gebrochenen Stücken des Weißbrotes aufgetunkt werden.

Makrelen zählen zu den thunfischartigen Fischen und sind als Wildfang aus der Adria besonders geschmackvoll. Zudem gelten Makrelen mit etwa 2,5 g Omega-3 Fettsäuren pro 100 g als besonders gesunde Nahrungsmittel um vor Gefäßverengungen und einem zu hohen Cholesterinspiegel zu schützen.

Medaillons mit köstlicher Pilzsauce

Hausgemachte dalmatinische Würstchen,
auch für den Hunger zwischendurch!

Zum Dessert erwartet den Gast wieder ein Geschenk des Hauses wie zum Beispiel eine leckere Torta od sira, zu deutsch Käsetorte und auf österreichisch Topfentorte,  Schokoladetorte oder Erdbeertorte.

Baska Voda bietet Badevergnügen und lukullische Genüsse für Feinschmecker.

Baska Voda an der Makarska Riviera liegt ca. 50 km südlich von Split (Flughafen Split - Kastela) und ist auch über die Autobahn, welche vorteilshaft hinter dem Velebit verläuft, durch ein Tunnel erreichbar.

Mein Kulinarik - Tipp für Ihren Urlaub in Baska Voda

Michael A. Grandits
Chefredakteur MAG Lifestyle Magazin

Mediterrane, dalmatinische Spezialitäten,
Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Pasta und Pizza

Adresse:   Obala Sv. Nikole 9
                   21320  Baška Voda
Telefon:     +385 (0)21 620 028