Nespola, die Japanische Wollmispel, eine mediterrane, delikate & gesunde Frucht
Die Japanische Wollmispel,
einst aus China über Japan nach Europa gelangt,
gilt heute als köstliche Frucht im mediterranen Raum,
als Nespola in Dalmatien und Italien, als Níspero in Spanien
17.05.2026 - MAG Lifestyle & Reisemagazin Kroatien - Gourmet & Kulinarik exklusiv
Japanische Wollmispel
Die
immergrüne Japanische Wollmispel, ursprünglich aus China, wurde im 19. Jahrhundert als Zierpflanze für Parks und Gärten aus Japan nach Europa eingeführt und verbreitete sich Mittelmeerraum.
Der Name der Wollmistel beruht auf ihren behaarten Blütenständen, ihren fein behaarten Früchten und den, auf der Unterseite, behaarten Blättern. Die Japanische Wollmispel zählt zur Familie der
Rosengewächse, Subtribus Kernobstgewächse.
Nespola,
köstliche und gesunde Früchte
Die Wollmispeln wachsen in traubenförmigen Fruchtständen die sich bereits zeitig im Frühjahr entwickeln und wurden aufgrund der köstlichen und gesunden Früchte als Obstbaum
erkannt.
Im mediterranen Raum reifen die gelblich bis orangefarbene Früchte von Ende März bis Mai. Die feine Behaarung der etwa 3 bis 5 cm eiförmigen Früchte kann leicht vor dem Verzehr mit der Hand
entfernt werden, das saftige süß-säuerliche Fruchtfleisch erinnert im reifen Zustand an jenen von Apfel, Marille, Pfirsich oder Mango mit einem Hauch Citrus und ähnelt von der Konsistenz
den Marillen.
Die Nespola Bäume
im Mediterranem Raum
Die
Obstbäume erreichen eine Höhe von bis zu 7 Meter. Die Früchte werden gerne frisch gepflückt genossen oder als Likör zubereitet.
Die Nespola enthält in der Regel mehrere harte, glatte Kerne die nicht zum Verzehr geeignet sind.
Im Gegensatz zu Italien, Spanien und Griechenland wird der Nespola Baum in Kroatien selten kommerziell auf großen Plantagen kultiviert.
Nespola, eine Delikatesse in Dalmatien, Kroatien
Die Nespola ist in Kroatien an der Küste und auf den Inseln von Dalmatien verbreitet, wird nicht kommerziell kultiviert und ist als Obstbaum in Hausgärten zu finden. Die Früchte werden gerne frisch gepflückt genossen oder privat für den Hausgenuss als Likör zubereitet.
Traditioneller Nespola Likör in Dalmatien
Der traditionelle Nespola Likör wird durch das Einlegen der halbierten Früchte ohne Kerne mit Zucker in Branntwein hergestellt. Der Likör muss in einem Glasgefäß mindestens einen Monat in der Sonne reifen.
Nespolo, eine Frucht mit Tradition in Süditalien
Nespoli
Früchte werden auf Märkten sowohl frisch geerntet feilgeboten als auch zu Marmeladen und Likör verarbeitet.
Die
größten Plantagen befinden sich auf Sizilien sowie in Kalabrien
Traditioneller Nespolina Likör in Italien
Der Nespolina Likör wird in Italien aus den Nespola Kernen erzeugt und ist für sein intensives Marzipanaroma, das durch die Kerne entsteht, beliebt.
Nispero, in Spanien auf großen Plantagen kultiviert
Spanien gilt als der größte europäische Produzent und die Plantagen finden sich in der Region um Alicante. Ein Großteil der Produktion wird nach Italien exportiert.
Mespola oder Mousmoulo in Griechenland
Wie in Kroatien werden in Griechenland die Obstbäume in milden, mediterranen Regionen als Schattenspender und aufgrund der köstlichen Früchte in Hausgärten gepflanzt. Die Früchte werden in geringen Mengen auch auf lokalen Bauernmärkten angeboten.
