Scampi oder Garnelen

wo liegt der Unterschied?

Garnelen, Shrimps, Krevetten, Gambas, Prawns, Krabben, Scampi, Kaisergranat, ...

Scampi

Scampi werden auch Kaisergranat oder Langustine genannt.

Scampi gehören zur Familie der Hummerartigen und besitzen Scheren.

Scampi sind im Rohzustand rötlich gefärbt.

Scampi haben einen schmetterlingsförmige Schwanzspitzen.

Scampi, Kaisergranat, Langustine
© Michael Alexander Grandits - Scampi

Garnelen

Garnelen werden auch Shrimps, Krevetten, Gambas, Prawns oder Krabben genannt.

Garnelen besitzen keine Scheren aber lange Fühler.

Garnelen haben im Rohzustand oft eine graubläuliche Färbung.
Garnelen haben schmal zulaufende Schwanzspitzen

Garnelen. Shrimps, Krevetten, Gambas, Prawns, Krabben
© Pixabay - Garnele

Garnelen und Ihre üblichen Namen

kleine Garnelen = Shrimps

mittelgroße Garnelen = Prawns

große Garnelen = Riesengarnelen, Tigergarnelen,
große Garnelen = (engl.) King Prawns,  Black Tiger Prawns

Garnelen. Shrimps, Krevetten, Gambas, Prawns, Krabben
© Michael Alexander Grandits - Black Tiger Garnelen

Garnelen und ihre Bezeichnungen

Gambas (Spanisch)
Camarão (Portuguiesisch)
Garides (Griechisch)
Gambero (Italienisch)
Krevetten (aus dem Französischen eingedeutscht)

Garnelen. Shrimps, Krevetten, Gambas, Prawns, Krabben
© Michael Alexander Grandits - Garnelen

Achtung: Scampi, erkennbar an den Scheren, sind deutlich teurer als Garnelen.
Dadurch, dass sie ähnlich aussehen werden manchmal Garnelen anstatt Scampi serviert.

Die Languste und der Hummer sind sich als Zehnfußkrebse sehr ähnlich.
Im Unterschied zum Hummer hat die Languste allerdings keine Scheren sondern Antennen.

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© Pixabay - Hummer
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© Pixabay -Languste

29.07.2019 [MAG Lifestyle]