Genuss auf höchstem Niveau Im Weissen Rössl
01.02.2020 - St. Wolfgang OTS0076
Das Romantik Hotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee startet mit kulinarischen Events ins neue Jahr
Die Gäste erwartet Highclass-Küche mit dem gewissen Etwas
Das Romantik Restaurant Kaiserterrasse am Wolfgangsee startet auch das neue Jahrzehnt mit einem kulinarischen Programm, das sich sehen lassen kann.
„Wir haben einen hohen Qualitätsanspruch an unsere Küche und sind mit Sicherheit unsere größten Kritiker. Das kulinarische Programm Im Weissen Rössl ist uns sehr wichtig und wir investieren viel
Zeit und Mühe in die Planung“, so Rösslwirtin Gudrun Peter.
15 Punkte, drei Hauben
Hermann Poll, Küchenchef des renommierten Romantik Restaurants Kaiserterrasse, hat 2019 Haube Nummer drei erkocht. Überzeugt wurden die Testesser von confierter Wolfgangsee-Reinanke, gebackenem
Kalbsbries mit getrüffeltem Erdäpfelpüree und rosa gebratenem Lammrücken. Die erbarmungslosen Restaurantkritiker bescheinigten den Gerichten ein – für Gault-Millau-Verhältnisse überschwängliches
- „Alles tadellos“. Als „auch sehr gut“ befanden sie die Crème brulée vom Schafkäse mit Erdbeeren. Die glänzende Bewertung endet mit einem Lob für die gute Weinauswahl und den „Service alter
Schule“.
„Diese renommierte Auszeichnung ist eine schöne Bestätigung für mein Team und mich. Wesentlich ist für uns aber nach wie vor das Lob unserer Gäste“, bleibt Hermann Poll bescheiden, „und wir
werden uns nicht auf den drei Hauben ausruhen, sondern selbstverständlich daran arbeiten, noch besser zu werden.“
Die Hauben des Gault Millau sind nicht die einzigen Auszeichnungen, die das Romantik Restaurant Kaiserterrasse vorweisen kann:
Der Falstaff verlieh zwei Gabeln,
der A la Carte Guide drei Sterne.
High-Class-Küche am Wolfgangsee
Das Romantik Hotel Im Weissen Rössl, direkt am Ufer des Wolfgangsees, steht bereits seit vielen Jahren für High-Class-Küche auf höchstem Niveau. Küchenchef Hermann Poll und sein Team kreieren aus
besten regionalen Produkten innovative Gerichte, die die traditionelle österreichische Küche neu interpretieren. Serviert werden die Kreationen in zwei Restaurants, dem Haubenlokal „Romantik
Restaurant Kaiserterrasse“, dem „Seerestaurant“ oder der hoteleigenen Fischhütte im Wolfgangtal.
Exklusiver Service und feinste Weinbegleitung aus dem Felsenkeller, dem hauseigenen Weinkeller mit erlesenen Spitzenweinen von ausschließlich österreichischen Winzern, runden das Gourmet-Erlebnis
ab.
