"So kocht Habsburg" das royale Kochbuch von Herta Margarete Habsburg-Lothringen

"So kocht Habsburg"

das imperiale royale Kochbuch

von Herta Margarete Habsburg-Lothringen,

Buchpräsentation in Opatija - Abbazia im Hotel Miramar

KRAL Verlag

21.05.2023 MAG Lifestyle Magazin - Buchrezensionen: So kocht Habsburg

"So kocht Habsburg"

Buchpräsentation in Opatija - Abbazia

im Hotel Miramar

Am 30.April 2023 präsentierte Herta Margarete von Habsburg-Lothringen im Beisein ihres Gatten, SKKH Sandor Habsburg-Lothringen, in Opatija - Abbazia im Hotel Miramar IHR royales Kochbuch mit Spezialitäten der Donaumonarchie. Bei diesem gesellschaftlichen Ereignis überreichte sie die Rose der Freundschaft an die Direktorin des Hotel Miramar in Opatija, Frau Martina Riedl.

Kulinarischen Traditionen der Völker der Monarchie

Viele Rezepturen und Gerichte, die als österreichische Spezialitäten gelten, haben ihren Ursprung in den Habsburger Kronländern.

Als sich die Monarchie noch weitläufig von Ungarn nach Siebenbürgen, Böhmen, Mähren Galizien, Bosnien Dalmatien und Italien erstreckte, verbanden sich die kulinarischen Traditionen der Völker in der Kaiserlich - königlichen Küche. In diesem Buch werden Einblicke in die K.u.K. Hofküche gewährt und eine Zuordnung der Speisen oder Zutaten zu ihren Ländern der Donaumonarchie.

Wussten Sie ...?

Wussten Sie, dass sich die "Kaiserliche Suppe", eine Rindsuppe seit dem Mittelalter höchster Beliebtheit erfreut oder wie Kaiserin Elisabeth, genannt Sisi, ihre Hühnersuppe kredenzt erhielt?

Natürlich sind Rezepte für Tafelspitz, verschiedene Jagdgerichte bis zum Genadier-Marsch und Kaisergulasch zu finden. Auch die Nachspeisen werden gewürdigt, vom Kaiserschmarrn nach Habsburger Art bis zum Veilchen Eis, untermalt mit Kaiserlichen Legenden.

Rezepte von Herta Margarete von Habsburg-Lothringen

"So kocht Habsburg"

Dieses Buch entstand aus der Idee von Herta Margarete Habsburg-Lothringen ihren Freunden, Verwandten und Bekannten aus der ganzen Welt auf Reisen ein persönliches und dabei typisch österreichisches Geschenk mitzubringen. Was eignet sich dazu besser als ein Buch über die österreichische Küche? Entstanden unter dem Einfluss der ehemaligen Kronländer eröffnen die Rezepte eine Reise durch die europäische Kulturgeschichte vom Tafelspitz über das Wiener Schnitzel bis zum Kaiserschmarrn.

Für dieses Buch hat Herta Margarete Habsburg-Lothringen nun ihre Lieblingsrezepte sowie traditionelle Gerichte aus dem Familienkochbuch, das sich über Jahrzehnte und teilweise sogar Jahrhunderte entwickelt hat, für alle Gourmets und Liebhaber der altösterreichischen Spezialitäten nachgekocht und sie mit Geschichten, Erzählungen und persönlichen Fotos angereichert.

Herta Margarete Habsburg-Lothringen sagte dazu: meine Rezepte können nach Gefühl gekocht werden, denn das, was wir essen, das sind wir! Mit Liebe gekocht ist es Balsam für die Seele.

Herta Margarete Habsburg-Lothringen wurde in Österreich geboren und ist eine seit vielen Jahren sehr aktive und erfolgreiche Unternehmerin, die sich an zahlreichen sozialen Projekten beteiligt. So hat sie im Jahr 2000 die Privatinitiative Die Flamme des Friedens Flame of Peace ins Leben gerufen und ist Gründerin und Präsidentin des Vereins zur Förderung des Friedens, einer gemeinnützigen, überparteilichen und religionsunabhängigen Vereinigung zur Förderung von friedenstiftenden Maßnahmen und Personen. Weiters engagiert sie sich für den Tier-, Umwelt- und Naturschutz und unterstützt karitative Projekte und Krisenhilfsaktionen. Für ihr berufliches und privates Engagement hat sie bereits viele Auszeichnungen erhalten, wie etwa das Verdienstkreuz in Gold der Republik Österreich und The President's Volunteer Service Award vom Präsidenten der Vereinigten Staaten. Herta Margarete Habsburg-Lothringen ist Mutter von drei erwachsenen Kindern, leidenschaftliche Köchin und trägt ihr persönliches Interesse an der österreichischen Kultur und Tradition in die Welt hinaus.

Imperiales royales Kochbuch
von Herta Margarete Habsburg-Lothringen

Autorin: Herta Margarete Habsburg-Lothringen
Verlag: Kral, Berndorf
Erscheinungsjahr: 2021
Auflage: 1. Auflage
Buch gebunden

128 Seiten; zahlreiche Abbildungen; 15 mm x 144 mm
Sprache: Deutsch

ISBN: 978-3-99024-961-1