Das Weinrefugium Brolli in Gamlitz, Wellness, Kulinarik und Wein vom Feinsten
28.05.2024 MAG Lifestyle & Reisemagazin - Urlaub Österreich & Kulinarik in Östereich
Hotel Weinrefugium Brolli,
Gamlitz in der Südsteiermark
Das Weinrefugium Brolli in Gamlitz in der Südsteiermark ist eine Premiumdestination für Genießer. Ein Wohlfühlplatz, umgeben von Südsteirischen Weingärten, Wiesen und Wäldern bietet das Hotel mit nur 31 Zimmer jeden Komfort von der Küche bis zur Wellnessanlage mit der Individualität, die nur Familienbetriebe bieten können.
Residieren
im Weinrefugium Brolli
Residieren in komfortablen Zimmer laden zum Verweilen ein und eine Terrasse, Sat-TV und Klimaanlage vervollständigen das Wohlfühlangebot. Die Weinbergzimmer bieten ein vom geräumigen Badezimmer getrenntes WC und auf der großen Terrasse Schaukelliegen mit einem herrlichen Blick auf die Hügellandschaft mit Weinreben.
Speisen
im Weinrefugium Brolli
Liebhaber von edlen Spitzenweinen und kulinarischen Köstlichkeiten werden Speisen aus Produkten der Region serviert und hauseigene Weine kredenzt. Der ehemalige Heurige ist einem Wirtshaus gewichen wobei wir bei unserem Test dies als Luxus - Wirtshausküche bezeichnen welche höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird. Dem Küchenteam unter Küchenchef Rene Hammer & Sous Chef Tomaz Pantnar steht Christopher Pohn, einer der besten Sommeliers des Landes, zur Seite. Die Küche überrascht sowohl mit Wirtshausklassikern als auch neuen Interpretationen regionaler Spezialitäten.
Den Gast erwarten kulinarische Höhenflüge und der pure Geschmack der Region und Qualität und Präsentation der Speisen haben uns begeistert.
Das Saisonsgericht, ein Maibock an grünem Spargel mundete uns vorzüglich. Das Backhenderl und das Wienerschnitzel kamen aus Omas Pfanne und waren ein Gedicht. Die Speisekarte verrät, dass
auf Tradition und Regionalität Wert gelegt wird und präsentiert dem Gourmet die Produzenten aus der Region, von Fleisch und Fisch über Gemüse und Eier aus Freilandhaltung bis zum Käse.
Eine Weinbegleitung kann glasweise, dem Gericht entsprechend, gewählt werden oder der Gast bevorzugt eine oder mehrere Bouteillen seines Lieblingsweins. Auf der Weinkarte finden sich Riedenweine
aus 100% hangdgelesener Weine aus bester Lage, Ortsweine und Gebietsweine.
Die Gäste werden je nach Jahreszeit im Wintergarten, in der urigen Stube und bei Schönwetter auf der Terrasse mit zuvorkommendem und perfektem Service verwöhnt.
Wellness
im Weinrefugium Brolli
Wellness im Weinrefugium Brolli mit Weinberg-Panorama lädt tatsächlich fernab von den Massen der großen Wellnessanlagen zum Entspannen und genießen ein. Das Schwimmbad und Liegeterrasse bieten einen unvergesslichen Blick auf die Südsteirische Hügellandschaft voller Weinreben und die Sauna lädt nach Wanderungen zum Relaxen ein.
Stephanie Brolli &
Christopher Pohn
Bei einem Gespräch verrieten uns Stephanie Brolli und Christopher Pohn, daß der Fokus beim Ausbau des Betriebs weiterhin auf Qualität, Ruhe & Kulinarik gerichtet wird.
TIPPS & Links
Klein aber fein und großer Luxus zu fairen Preisen
Weinrefugium
Familie Brolli
Eckberg 107
8462 Gamlitz
Web: https://www.weinrefugium.at
Tel.: +43 3453 4212
