Restaurant & Motel Barka in Sarajevo,  Hotel nahe Flughafen & EUFOR HQ Butmir

Das Restaurant & Motel Barka wurde 2007 als Familienbetrieb von Boris und Tanja in Sarajevo im Bezirk Ilidza eröffnet.

Den Gast empfängt beim Betreten des Restaurants stilvolles Ambiente mit vielen liebevoll drapierten Details  und vermittelt das Gefühl in ein Wohnzimmer einzutreten. Blickfang ist das kleine Holzboot des Besitzers Gosp. Boris, namensgebend für das Restaurant "Barka". Das Anwesen liegt in einem großen Garten und ein Teil wurde im Stil eines romantischen Parks angelegt in dem im Sommer kleine Saletteln zum Speisen im Freien locken.

Die Speisekarte bietet immer frischen Fisch aus der Adria, Fleischspeisen und lokale Spezialitäten auch zum Dessert. Der Besitzer, Gosp. Boris, spricht deutsch sodass es nicht  verwundert, dass das Restaurant gerne von österreichischen Offizieren des nahegelegenen EUFOR Camps sowohl für gepflegte Abendessen als auch Geschäftsbesprechungen gerne frequentiert wird. Das Restaurant glänzt durch hervorragend zubereitete Speisen, ein umfangreiches internationales und lokales Weinangebot, freundliche Bedienung und günstige Preise.

Der Brancin aus Wildfang war perfekt zubereitet, die Haut knusprig und das weiße Fleisch saftig. Auf Wunsch werden auch Speisen außerhalb der Speisekarte wie gratinierte Jakobsmuscheln oder Prstaci (Steinbohrermuscheln) in einer, der wohl je  köstlichsten genossenen Buzara Saucen zubereitet.

Fleischliebhaber erfreut Mućkalica, das Chateaubriand und die serbische Spezialität "Karađorđeva šnicla",  ein gerolltes Kalbsschnitzel gefüllt mit Kaimak Käse, paniert und gebraten.

Als Dessert werden im Barka die legendären und wegen dem Arbeitsaufwand anderswo leider nur selten offerierten Weinchateau - Palatschinken serviert.

Für Österreicher mit Heimweh empfiehlt sich das köstliche Wiener Schnitzerl aus Kalbfleisch von der Karte. Semmelknödel werden in der bosnischen ebenso wie in der kroatischen Küche  kaum angeboten. Von Chef Boris werden auf Wunsch und bei Vorbestellung köstliche Semmelknödel serviert, erstklassig köstlich nach dem Motto "wie zu Hause"!

Unsere Tests basieren auf Übereinstimmung der Beurteilung eines Gourmets und passionierten Hobbykochs der vorrangig die Qualität und Zubereitung der Speisen wertet als auch unseres Chefredakteurs der sowohl die Speisen als auch das Ambiente, Tischkultur und Service beurteilt.

An der Zufahrtstrasse zum NATO Headquarter & EUFOR Camp Butmir, knapp 240 Meter von der Camp-Einfahrt und 7 Minuten mit dem Auto vom internationalen Flughafen Sarajevo befindet sich das empfehlenswerte Restaurant Barka mit dem ruhig gelegenen kleinen Hotel. Trotz der verkehrsgünstigen Lage zum Flughafen ist keine Belästigung durch Fluglärm gegeben. Die Lateinerbrücke der Altstadt ist etwa 10 Kilometer entfernt.

Das 3 Sterne Motel Barka bietet 8 Zimmer mit Dusche und WC sowie 3 geräumige Appartements, alle mit WLAN und SAT-TV.

Das kleine, familiäre Hotel lädt für längere Aufenthalte in Sarajevo oder nach einem ausgiebigen Abendessen Geschäftsreisende und Touristen zum Verweilen ein. Ein großzügiger Parkplatz steht den Gästen des Restaurants und Hotels kostenlos zur Verfügung.

TIPP

Restaurant & Motel Barka in Sarajevo

Adresse:    Aerodromska bb, Istočno Sarajevo
Tel.Nr.:       +387 (0)57 318 445
Händy:       +387 (0)65 662 069